英国留学申请 旅游酒店管理专业解析及院校推荐
2018/11/12 发表于2204天前 英国 14293
一、专业概况
英国作为一个岛国，有着丰富的旅游资源和会议组织管理经验，酒店业也是相当发达，开设旅游酒店管理的各大高校基本上都与当地甚至全球业界有着紧密的联系。很多最早的旅游和酒店管理专业的课程都是在英国首创的，在这一点上来看，英国拥有其他国家所无可比拟的专业知识和经验。除此之外，英国高水准的教学方式、高质量的教学设施以及高实用性的课程都是吸引大批国际学生前去学习的重要原因，很多院校还为酒店管理专业的学生提供半年到一年的带薪实习机会，让学生获得丰富的海外工作经验，从而增强自己的竞争力。
传统的英式旅游和酒店管理教学，比较擅长管家式的服务管理。英国的商科世界领先，所以其酒店管理专业更偏重管理。像瑞士或者法国的一些旅游和酒店管理专业着重从与酒店管理的各种细节性问题学起，包括客房布置、前台接待等各种服务细节，一直学习到管理。而英国的旅游和酒店管理专业更加着重管理方面，细节性问题更多的是在实习的过程中学习，这更加符合当前国际上酒店业扩张的需要。
二、专业设置
酒店、旅游、会展这三个专业方向的学生通常都属于同一个院系，因爲他们所学习的专业技能有很多相通之处。而他们的区别在于：
酒店管理方向更偏重于学习酒店、餐厅、宴会及活动的运作。课程涉及质量管理、最流行的食品和饮品、前台以及客房服务技能等。
会展管理方向的课程内容相对更加全面，包括：如何策划、宣传和执行一项活动;这里所说的活动形式会更加多样化，从小型婚礼到大型会议，或者诸如American super bowl(美国超级碗)之类的大型赛事都是要学习的内容。
旅游管理方向的学生将学习如何规划和统筹管理人们的出行，并思考人们的出行对经济、环境和社会所産生的影响。
三、英国的旅游管理专业主要开设院校 & QS世界专业排名
NO.4 萨里大学 University of Surrey
NO.8 伯恩茅斯大学 Bournemouth University
NO.18 牛津布鲁克斯大学 Oxford Brookes University
NO.23 思凯莱德大学 University of Strathclyde
NO.29 谢菲尔德哈勒姆大学 Sheffield Hallam University
NO.34 埃克塞特大学 The University of Exeter
NO.44 曼彻斯特都会大学 Manchester Metropolitan University
五、开设旅游管理专业相关课程的院校推荐及课程申请条件
1.埃克塞特大学
International Tourism Management MSc 国际旅游管理
http://www.exeter.ac.uk/postgraduate/taught/business/international-tourism-msc/
学制：1年
学费：18000英镑
入学要求：本科学士学位
雅思要求：7.0（6.0)
课程设置：
必修课:
Tourism Business: Management, Impacts and Evaluation 旅游业务：管理、影响和评价
Methods and Techniques for Independent Research 独立研究的方法和技术
Strategy 战略性
Tourism and Marketing 旅游市场营销
Tourism Dissertation 专业论文
Tourist Behaviour: Understanding Demand 旅游行爲：理解需求
Sustainable Tourism Management 持续增长的旅游管理
选修课：（以下课程选择2门完成）
Managing Operations 运营管理
Principles of International Business 国际商务原则
Marketing Strategy 市场营销战略
Digital Business Models 数字商业模式
International Human Resource Management 国际人力资源管理
Research and Consultancy Project (if not taken as core) 研究和咨询项目
Hospitality Service Management (if not taken as core) 酒店服务管理
Hospitality Resource Management (if not taken as core) 酒店资源管理
Entrepreneurship: New Venture Development 创业：新的创业发展
Leadership and Global Challenges 领导力与全球挑战
Intercultural Communication in a Global World 全球跨文化传播
Food, Body and Society 食物、身体与社会
2.萨里大学
International Hotel Management MSc 国际酒店管理
https://www.surrey.ac.uk/postgraduate/international-hotel-management-msc-2018
学制：1年
学费：19800英镑
入学要求：Applicants should normally hold a Bachelors degree (UK 2:2 or above) or equivalent qualification from a recognised British or overseas university. Relevant work experience can be considered where applicants have not reached the standard entry requirements, although it is not an admissions requirement for this particular degree programme. 本科学士学位，均分不够有相关工作经验也会予以考虑
雅思要求：6.5（6.0）
课程设置：
ORGANISATIONAL BEHAVIOUR
STRATEGIC MANAGEMENT OF INT'NL HOTEL COMPANIES
REVENUE MANAGEMENT
ACCOUNTING & FINANCE FOR BUSINESS
ETHICS AND CSR
HOSPITALITY AND TOURISM OPERATING SYSTEMS
RESEARCH METHODS
BUSINESS PLAN FOR HOSPITALITY, TOURISM AND EVENTS
START-UP VENTURES IN HOSPITALITY
STRATEGIC HUMAN RESOURCE MANAGEMENT
CURRENT ISSUES IN HOTEL DEVELOPMENT AND MANAGEMENT
DISSERTATION
组织行爲
国际酒店公司的战略管理
收入管理
企业会计与财务
伦理与企业社会责任
招待费和旅游业操作系统
酒店、旅游和活动业务计划
招待业创业
战略性人力资源管理
酒店开发与管理的当前问题
研究方法
学位论文
International Tourism Management MSc 国际旅游管理
https://www.surrey.ac.uk/postgraduate/international-tourism-management-msc-2018
学制：1年
学费：19800英镑
入学要求：Applicants should normally hold a Bachelors degree (UK 2:2 or above) or equivalent qualification from a recognised British or overseas university.Relevant work experience could be an additional benefit where applicants have not reached the standard entry requirements, although it is not an admissions requirement for this particular degree programme.
雅思要求：6.5（6.0）
课程设置：
Project Management 项目管理
Tourism Services Marketing 旅游服务营销
Visitor Attraction Management 旅游景点管理
Tourism Social Science旅游社会学
Tourism Strategy 旅游战略
Destination Management And Marketing 目的地管理与市场营销
Tourism Development旅游业开发
Accounting & Finance For Business企业会计与财务
Ethics And Csr伦理和社会责任
Sustainable Tourism Management持续增长的旅游管理
Perspectives In Tourism Management旅游管理展望
Digital Marketing And Social Media In Tourism数字营销与旅游社会化媒体
Dissertation 论文
Hospitality And Tourism Operating Systems酒店和旅游操作系统
Research Methods研究方法
Business Plan For Hospitality, Tourism And Events酒店、旅游和活动的商业计划
International Events Management MSc 国际会展管理
https://www.surrey.ac.uk/postgraduate/international-events-management-msc-2018
学制：1年
学费：19800英镑
入学要求：Applicants should normally hold a Bachelors degree (UK 2:2 or above) or equivalent qualification from a recognised British or overseas university. Relevant work experience could be an additional benefit where applicants have not reached the standard entry requirements, although it is not an admissions requirement for this particular degree programme.
雅思要求：6.5（6.0）
课程设置：
MARKETING COMMUNICATIONS
PROJECT MANAGEMENT
UNDERSTANDING THE EVENTS INDUSTRY
EVENT SERVICES MARKETING
ACCOUNTING & FINANCE FOR BUSINESS
ETHICS AND CSR
EVENT DESIGN AND PRODUCTION
BUSINESS AND CULTURAL EVENT STRATEGIES
DISSERTATION
RESEARCH METHODS
POST GRADUATE LIVE EVENT PROJECT
BUSINESS PLAN FOR HOSPITALITY, TOURISM AND EVENTS
市场营销传播
项目管理
会展行业导论
会展服务营销
企业会计与财务
伦理与企业社会责任
会展设计与作品
商业和文化活动战略
学位论文
研究方法
研究生现场活动项目
酒店、旅游和活动业务计划
3.斯特拉斯克莱德大学(Strathclyde)
MScTourism Marketing Management 旅游市场营销管理
https://www.strath.ac.uk/courses/postgraduatetaught/tourismmarketingmanagement/
学制：1年
学费：20300英镑
入学要求：本科学士学位
雅思要求：6.5
课程设置：
Semester 1
Key Skills 关键技巧
Strategic Marketing Management战略营销管理
Consumer Behaviour消费者行爲
International Marketing Research国际营销研究
Brand Management & Strategy品牌经营与战略
Semester 2
必修课：
Marketing Works: Group Consultancy Project营销工作：集团咨询项目
Dissertation Skills 论文技巧
Destination Marketing Management 目的地营销管理
Managing Tourism Resources 旅游资源管理
International Services Marketing国际服务营销
选修课：
（以下课程选择1门完成）
Contemporary Consumers 现代消费者
Customer Management 1客户管理1
Customer Management 2 – Digital Marketing客户管理2 -数字营销
Export Marketing 出口营销学
Integrated Marketing Communications 整合营销传播
International Culture & Heritage Marketing国际文化与遗産营销
Sports Marketing in a Global Context全球范围内的体育营销
Retail Marketing Management零售营销管理
4.牛津布鲁克斯大学
International Hotel and Tourism Management MSc（带薪实习）国际酒店与旅游管理
https://www.brookes.ac.uk/courses/postgraduate/international-hotel-and-tourism-management/
学制：1年or 2年带薪实习
9月开学
1月开学
学费：14950英镑（带薪实习多4355英镑的费用）
入学要求：A minimum of a second class honours degree (2:2) in business, hotel, tourism and management (or equivalent) plus at least one year's work experience in the hotel and tourism industry. Entry will also be subject to two satisfactory references (one of these must be an academic reference).
雅思要求：6.0（5.5）
课程设置：
必修课：
Strategic Financial Management
Managing People Across Cultures
Marketing Across Cultures
Corporate Governance and Risk Management in Tourism
Contemporary Issues in International Hospitality, Events and Tourism Management
Research Methods
Dissertation
Mentoring and Leadership Development
战略财务管理
跨文化人员管理
跨文化营销
旅游企业治理与风险管理
国际饭店、事件与旅游管理的当代问题
研究方法
论文
指导和领导能力发展
选修课：
Tourism Digital Distribution Strategies
Events
Intercultural Leadership
Revenue Management
Tourism Innovation and Entrepreneurship
旅游数字分布策略
会展
跨文化领导
收益管理
旅游创新与创业
其他相关专业：
MSc International Events Management
MSc International Tourism Management
MSc International Hospitality, Events and Tourism Management
5.伯恩茅斯大学
MSc International Hospitality and Tourism Management（有带薪实习）
https://www1.bournemouth.ac.uk/study/courses/msc-international-hospitality-tourism-management
学制：1年
9月开学 (16 months with optional study exchange)
1月开学 (18 months with optional study exchange)
学费：14950英镑
入学要求：A Bachelors Honours degree with 2:2 in any subject, or equivalent.
雅思要求：6.0
课程设置：
必修课：
Hospitality Operations Management
Innovations in Hospitality
The Tourism & Hospitality Industries
Contexts for Tourism & Hospitality
Business Strategy & Finance
Dissertation
酒店运营管理
酒店行业创新
旅游酒店行业
旅游酒店大环境
商业战略与金融
论文
选修课：
Air Transport & Tourism
Conference Tourism
Crisis & Disaster Management
Design for Tourism & Hospitality
Entrepreneurship
Food Design & Marketing
Global Food & Drink
Sport Tourism
Tourism & the Media
Tourism Culture & Society
Tourism Management & the Natural Environment
空运和旅游
会议旅游
危机与灾害管理
旅游与酒店设计
创业
食品设计与营销
全球食品和饮料
体育旅游
旅游与媒体
旅游文化与社会
旅游管理与自然环境
6.谢菲尔德哈勒姆大学
MSc International Hospitality and Tourism Management 国际酒店与旅游管理
https://www.shu.ac.uk/courses/tourism-and-hospitality/msc-international-hospitality-and-tourism-management/full-time/2018
学制：1年/15个月/2年（9月份1月份均有开课期）
学费：13250英镑-14750英镑
入学要求：Normally an honours degree or recognised equivalent qualification.
We welcome enquiries from those who have substantial management experience but who do not have the normal entry requirements. We may invite you for an interview to discuss your particular background, experience and qualifications. You may also be able to claim credit points which can reduce the amount of time it takes to complete your qualification at Sheffield Hallam.
本科学士学位，学术条件不够但是有相关行业丰富从业经验的申请会安排面试来进行综合考量
雅思要求：
有实习项目：6.5（6.0）
无实习项目：6.0（5.5）
课程设置：
必修课：
Approaches To Tourism And Hospitality Business Management
Business And Management Strategy
Dissertation
Enterprise And Entrepreneurship In Hospitality And Tourism
Research Methods
Work Related Learning
旅游与酒店经营管理的探讨
业务和管理战略
论文
酒店业与旅游业中的企业与创业
研究方法
工作相关学习
选修课：
Consumer Behaviour, Marketing And Technology In Hospitality
Contemporary Issues In Tourism
Hospitality Service Excellence
Leadership And Management Skills Development
Managing Profitable Food And Beverage Operations
Managing The Property Asset
Sales And Revenue Management
Strategic Resort Hotel Management
Sustainable Tourism And Hospitality In The 21St Century
Talent Management
Tourism And Globalisation
Tourism, Culture And Society
Visitor Attractions Management
酒店业的消费者行爲、营销与技术
当代旅游问题
酒店卓越服务
领导和管理技能发展
餐饮业务收益经营管理
物业资産管理
销售和收入管理
战略度假酒店管理
21世纪的可持续旅游与酒店业
人才管理
旅游业与全球化
旅游、文化和社会
旅游景点管理
英国本科 UCAS 的申请截止时间不太一样，牛津剑桥及各医学院申请截止时间一般在 10 月中旬，其余院校截止时间在次年 1 月底。
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