瑞典文化，节日与公众假期，美食

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瑞典文化，节日与公众假期，美食

2019/7/5 发表于2114天前欧洲 19214

瑞典文化

18世纪中期以来，瑞典为西方文明和科学做出了很多贡献。

瑞典有很多推动全球发展的发明和发现。着名人物包括阿尔弗雷德·诺贝尔、安德斯·摄尔修斯、卡尔·林奈、巴尔察·冯·普拉敦、卡尔·威廉·舍勒、永斯·贝采利乌斯、约翰·埃里克松、安德斯·埃格斯特朗、拉斯·马格纳斯·埃里克松、阿伦尼乌斯、阿尔维德·卡尔森和霍肯·兰斯。

瑞典有大批举世闻名的作家，如贺宁·曼凯尔、伊曼纽·斯威登堡、奥古斯特·斯特林堡、塞尔玛·拉格洛夫、哈里·马丁逊和阿斯特丽德·林格伦等。最有名的艺术家包括画家卡尔·拉森、安德斯·佐恩、亚历山大·罗斯林和凋刻家托比亚斯·舒吉尔、卡尔·米勒斯。

20世纪以来，瑞典电影业也有出色表现。莫里兹·斯蒂勒与维克多·斯约史特洛姆是瑞典古典电影学派的主要代表人物。20年代至今，导演英格玛·伯格曼和波·维德伯格都夺得过奥斯卡金像奖，演员葛丽泰·嘉宝、英格丽·褒曼、安-玛格丽特、莉娜·欧琳、马克斯·冯·西多和杜夫·朗格更是受全球观众喜爱。

2009年5月1日，此前在瑞典议会通过的性别中立婚姻法桉正式生效，瑞典正式成为世界上第七个承认同性婚姻的国家。

节日

除了传统的圣诞节外，瑞典有很多特殊的节日。如仲夏节庆祝夏至到来；4月30日为五旬节前夜，点燃火把，庆祝春天来临；5月1日劳动节表示支持工人权益和社会民主；12月13日是圣露西亚节，期盼黑夜过去，光明到来。6月6日是瑞典国庆日，但以前并不是正式的假期，直到2005年首次成为正式假期。

命名日是瑞典的颇具特色的传统风俗，每一天都有对应的一至两个传统的瑞典人名，年年固定不变，通常日历上都印有这些名字。如果某日上的名字与自己名字相同时，此日即为“命名日”。到了该日，一般都会得到亲朋好友的祝贺，对于孩子们来说又多了一个可以庆祝的节日。

美食

瑞典和其它斯堪的纳维亚半岛的国家一样，饮食较简单。鱼、肉、马铃薯是餐桌上最常见的食品，很少放辣。比较有名的美食包括瑞典肉丸（köttbullar）、薄煎饼（plättar）、碱渍鱼（lutfisk）、发酵鲱鱼（surströmming）等。耶诞节期间瑞典人会喝一种特别的饮料，名为Julmust。另外瑞典实施全国禁酒（针对高浓度酒类），购买酒品需要证件。

瑞典美食，亦随着IKEA家具店在世界各地发展时均与瑞典本土分店一样设立瑞典菜餐厅，而逐渐广为人知。

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